Helppo inkiväärijuoma

• Inkivääri vesi:
• noin 2 dl kuorittua ja silputtua inkivääriä
• noin 5 dl vettä
• siirappi:
• 2.5 dl fariinisokeria
• 2.5 dl vettä
• Lisämausteeksi:
• 1 limetin mehu
• 1 limettirengas

1. Keitä 5 dl vettä pannussa. Lisää inkivääri. Vähennä lämpötilaa ja anna inkiväärin liueta kevyesti veteen noin 5 min ajan. Poista levy hellalta ja anna tasoittua noin 20 minuuttia. Siivilöi inkiväärit pois vedestä.
2. Tee siirappi toisessa kattilassa sulattamalla fariinisokeri noin 2.5 dl kiehuvaan veteen.
3. Yhdistä 1/3 siirappia ½ inkiväärivettä ja lisää makua limetillä. Maistamalla saat oikean tuloksen. Voit lisätä vielä jäitä juomaan jos haluat.

Lisännyt: jsl 2007-12-27