Herkullinen sienikastike

  • Kirjoittaja: rl
  • katsottu: 48120
  • suosikeissa: 3
  • 45
  • valmistusaika: 15 min
  • annoksia: 4
  • 200 g kantarelleja tai herkkusieniä
  • 1 rkl voita
  • 1 kpl sipuli
  • ½ dl vehnäjauhoja
  • 2 dl kermaa
  • 3 dl maitoa
  • ¼ tl pippuria
  • ¾ tl suolaa
  • 3 rkl persiljaa silputtuna
  1. Puhdista ja pilko sienet.
  2. Paista sieniä pannulla miedolla lämmöllä, kunnes sienistä irronnut neste on haihtunut.
  3. Lisää voi ja sipulit. Kun sipuli on läpikuultavaa ripota päälle vehnäjauhot. Sekoita.
  4. Lisää nesteet ja keitä 4-5 min. Mausta.
  5. Tarjoa esim. lihan tai kanan ja keitettyjen perunoiden kanssa.
12

kommentit: 12 kpl

2862MARSKI3 vuotta sitten

Ihan oikeesti, kokeilkaas sitä juoksevaa hunajaa tohon sekaan, toki kohtuudella. Oon joskus laittanut banaani jugurttiakin, ei paha, ei paha...Ite tehtyyn pottumuusiin muuten bansku jugurtti sopii aika hyvin, tosin edell. kohtuudella, kokeile itse.

2742kop5 vuotta sitten

Hyvää oli mutta en laittas noin paljon persilliaa muuten hyvä

1895Puupää 5 vuotta sitten

äitee laittele jotain tuollaista, potkii kuin nyrrki nivusiin =d , sipulin jätän pois , koska olen säilykkeiden varassa=7 kello on 0:39 ja uusavuttomalla hirmu nälkä, selevin päin! , no enivei tätä hain ja tuumasta toimeen , teen metsästäjän leipiä. =d

1437Misa5 vuotta sitten

Olin juuri käynyt vihdissä sienestämässä ja löysin hyviä kanttarelleja, rouskuja ja herkkutatteja.. Kokeilin tätä ohejatte ja ai että kun tuli hyvä kastike. Nopea ja helppo tehdä kiitos

1135Terhi5 vuotta sitten

Just se ohje mitä hainkin : )

1124M5 vuotta sitten

Löysin tänään metsästä suuren herkkutatin ja pari kantarellia, joista tuli pilkottuna kasaan vain noin 3 dl sientä. Niinpä päätin jatkaa kastiketta paketilla (125 gr) pekonikuutioita, jotka kypsytin miedolla lämmöllä pannun toisella puoliskolla samaan aikaan sienisipulisekoituksen kanssa. Pekonissa on sen verran suolaa, että lisäsin sitä maustamisvaiheessa vain 2 ml. Mustaapippuria rouhaisin pari kolme kertaa myllystä. Persiljan sijaan silppusin sekaan eilisestä kokkailusta jäänyttä ruohosipulia. Nesteiden ja muiden aineiden määrät pidin ohjeen mukaisina. Lisäkkeeksi keitin perunoita. Lopputulos: yksi parhaita kastikkeita koskaan =) pekonin ja sienten maut tukevat mahtavasti toisiaan, vaikka alussa olin epäillyt pekonin korostuvan liikaa. Kastike on tosiaan paksuhkoa, mutta mielestä paksu kastike sopiikin sienten "suuntuntumaan" ohutta paremmin. Ja jälkiruoaksi aiemmin viikolla poimituista vatuista tehtyä marjarahkaa. Kyllä suomi on hieno maa, kun metsästä voi hakea upeita ruoka-aineita, kun vain viitsii.

1122tl5 vuotta sitten

Terve,

olen tehnyt pari kertaa sienikastiketta tämän reseptin pohjalta. Suosittelen laittamaan tuohon sipuli kohtaan "1-2 sipulia hienonnettuna", tein itse 2 suurella sipulilla ja muiden aineiden suhteet olivat samat ja siitä tuli todella makoisa. Eipä tässä muuta. :)

1114tara5 vuotta sitten

Laitoin valmiin kastikkeen kyljysten kanssa uuniin 30min ihanaa vei kielen mennessään jopa lapset tykkäsivät=)

1050Anna5 vuotta sitten

Ihana kastike,joko enemmän nestettä tai vähemmän jauhoja. Voi olla että hautui myös liian kauan jolloin kastikkeesta tulee jämäkämpi.

695sari6 vuotta sitten

Oli aivan ihana tein siihen perunamuussin ja oli hyvää suosittelen.

623Dinttarella6 vuotta sitten

Hyvä ja helppo sienikastikeohje , nam :)

496kotikokkaaja6 vuotta sitten

ei ehkä ihan noin paljon jauhoja...?

Mitä tykkäsit reseptistä?

393

suositut reseptit nyt

  1. kylmäsavu-lohihyytelö
  2. Kokonaisena paistettu kalkkuna
  3. Sekahedelmäkeitto
  4. Lihapullat uunissa
  5. Kinkun kastike
  6. Haudutettu punakaali
  7. Imelletty perunalaatikko
  8. Porkkanalaatikko
  9. Vohvelitaikina maidolla
  10. Helppo lihamureke