Kakkupohja

• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 dl vehnäjauhoja
• 3/4 dl perunajauhoja

1. Voitele vuoka joka on tilavuudeltaan noin 1½ litraa.
2. Siivilöi vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe.
3. Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi. Laita kulho vatkauksen ajaksi lämpimällä vedellä täytetyn kasarin päälle. Lisää jauhot nostellen muna-sokerivaahtoon. Sekoita tasaiseksi ja kaada seos vuokaan.
4. Paista kakkupohja 225 asteessa noin 30 minuuttia.
5. Kumoa kakku vuoalta ja anna jäähtyä.

Lisännyt: jsl 2008-02-08