Paistetut perunat

• 10-12 keitettyä keskikokoista perunaa
• paistamiseen: voita tai öljyä (voi on parempi)
• suolaa, valkopippuria, persiljaa

1. Edelliseltä päivältä jääneet keitetyt perunat voi käyttää hyödyksi seuraavana päivänä, paistamalla ja maustamalla ne. Mausteena voi ja kannattaa käyttää vähän mitä maustekaapista löytyy.
2. Kuori keitetyt perunat ja paloittele tai viipaloi ne sopivan kokoisiksi paloiksi/viipaleiksi.
3. Ruskista voi pannulla ja laita joukkoon osa perunoista, ei kaikkia sillä muuten perunat eivät ruskistu kunnolla tasaisesti.
4. Paistamisen päätteeksi mausta perunat, aseta lämpimään kulhoon ja ripottele päälle esimerkiksi persilja silppua.

Lisännyt: jsl 2008-01-29