Pizzapohja ilman hiivaa
- 3.5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
- noin 1 dl vettä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon. Tee jauhojen keskelle kuoppa.
- Kaada kuoppaan puolet vedestä ja 2 rkl oliiviöljyä.
- Nostele jauhot kuoppaa kohden haarukalla siten, että taikina alkaa saamaan kiinteän koostumuksen. Lisää vettä tarvittaessa, riippuen jauhojen laadusta.
- Kun kaikki neste on imeytynyt, vaivaa taikinasta kiinteä. Kaikki taikina tulee poistua kulhon reunoilta. Jos et halua käyttää fyysistä voimaa taikinan tekoon, voit käyttää yleiskonetta.
- Esipaista pizzapohja uunissa noin 10-15 minuuttia noin 200C asteessa.
- Lado esipaistetut pizzapohjan pinnalle kastike ja täytteet. Paista uunissa vielä noin 15 min.
Lisännyt: Jan-Erik 2008-02-10
