Pizzapohja ilman hiivaa

• 3.5 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• noin 1 dl vettä
• 2 rkl oliiviöljyä

1. Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon. Tee jauhojen keskelle kuoppa.
2. Kaada kuoppaan puolet vedestä ja 2 rkl oliiviöljyä.
3. Nostele jauhot kuoppaa kohden haarukalla siten, että taikina alkaa saamaan kiinteän koostumuksen. Lisää vettä tarvittaessa, riippuen jauhojen laadusta.
4. Kun kaikki neste on imeytynyt, vaivaa taikinasta kiinteä. Kaikki taikina tulee poistua kulhon reunoilta. Jos et halua käyttää fyysistä voimaa taikinan tekoon, voit käyttää yleiskonetta.
5. Esipaista pizzapohja uunissa noin 10-15 minuuttia noin 200C asteessa.
6. Lado esipaistetut pizzapohjan pinnalle kastike ja täytteet. Paista uunissa vielä noin 15 min.

Lisännyt: Jan-Erik 2008-02-10