Annanperunat

• noin ½kg perunoita
• 1-2 tl suolaa
• valkopippuria
• 3 rkl voita / 6rkl öljyä
• 1-2 valkosipulin kynttä

1. Voitele pyöreä metallivuoka. Lämmitä uuni 250 astetta.
2. Pese ja kuori perunat. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Huuhtele viipaleet ja kuivaa huolellisesti.
3. Aseta perunaviipaleet tasaiseksi ympyräksi vuokaan. Mausta perunat ripottelemalla kerroksien väliin mausteita.
4. Sulata voi ja lisää se perunoiden päälle. Halutessa käytä ruokaöljyä.
5. Ruskista alimmaiset perunat käyttämällä vuoka hellalla hetken aikaa.
6. Laita vuoka uuniin ja anna kypsyä noin 20–35 minuuttia.
7. Tarjoile Annanperunat suoraan vuoasta liha- tai linturuokien kanssa.

Lisännyt: jsl 2008-01-11