hasselbackan perunat

• keskikokoisia perunoita, kiinteä laji
• öljyä
• suolaa ja pippuria

1. Kuori peruna. Leikkaa viiltoja perunaan, niin ettei viillot osu leikkuulautaan. Jätä kanta perunaan. Ikään kuin kammaksi.
2. Ripottele öljyä, suolaa ja pippuria päälle. Paista uunissa 200 asteessa 10 min. Tiputa lämpö tämän jälkeen 175 asteeseen. Jatka kypsennystä perunan koosta riippuen 10 - 15 min tai niin kauan kunnes peruna on kypsää.
3. Hasselbackan perunat sopivat oikein hyvin liharuokien kera.

Lisännyt: Pate 2007-05-10