Hedelmäiset soijapihvit

• 1,5 dl tummaa soijarouhetta
• 3 dl vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 2 valkosipulin kynttä murskattuna
• 1 sipuli
• puoli-1 purkkia ananasmurskaa
• puolikas paprika pieneksi suikaloituna
• n. 5 rkl vehnäjauhoja
• 1 kananmuna(ei pakollinen)
• mausteita: pippuri, paprikajauhe, curry...maun mukaan

1. Keitä soijarouhetta kasvisliemessä 5 min.
2. Lisää paprika, sipulikuutiot, valkosipuli ja nokare voita. Kuullota hetki ja laita kulhoon.
3. Lisää ananakset ja kananmuna, sekoita.
4. Lisää vehnäjauhot niin, että taikinasta tulee helposti muotoiltavaa. Muotoile pihvejä tai pyöryköitä ja paista(öljyssä tai voissa) pannussa rapeiksi.
5. Tarjoa salaatin, riisin, pastan tai perunan kanssa.

Lisännyt: pupukokki 2008-02-14