Janssonin kiusaus

  • Kirjoittaja: Kurre
  • katsottu: 26575
  • 45
  • valmistusaika: 50 min
  • annoksia: 4
  • 1 kg perunoita
  • 2 kpl sipulia
  • 2-3 rkl voita
  • 1 prk anjovisfileitä
  • ¼ tl rouhittua mustapippuria
  • 2 dl paksua kermaa
  1. Leikkaa perunat tulitikkumaisiksi suikaleiksi. Pane perunasuikaleet kylmään veteen, saat siten liian tärkkelyksen pinnasta pois, eikä valmis ruoka liisteröidy.
  2. Hienonna sipulit ja pehmitä rasvassa kullankeltaisiksi. Huuhtele perunasuikaleet, valuta ja kuivaa talouspaperilla.
  3. Voitele matalahko uunivuoka ja pane pohjalle kerros perunasuikaleita, levitä niiden päälle anjovisfileitä ja sipulisilppu. Peitä perunasuikaleilla. Rouhi perunakerroksiin pippuria. Kaada anjovisten liemi vuokaan.
  4. Pane vuoka 225 asteeseen 10 minuutiksi ja valele sen jälkeen kerma ruoan joukkoon. Pudota lämpö 180 asteeseen ja kypsennä edelleen 30 - 40 min. Lisäkkeiksi etikkapunajuuret, snapsi tai olut.
6

kommentit: 6 kpl

2500Milla5 vuotta sitten

Kuulostaa herkulliselta,täytyy kokeilla.

2286nissu5 vuotta sitten

Kuulostaa herkulliselta!

2145maikki5 vuotta sitten

Korppujauhoja pinnalle ja vähän sulatettua margariinia tai voita päälle. Tulee kauniimpi pinta.

1650Maipsi5 vuotta sitten

Mikä perunalajike on paras tähän ruokaan? Itse olen joskus raastanut vuuan pohjan peitoksi hieman ruokaomenaa 'pehmentämään' anjoviksen makua. Pakaste perunasuikaleet eivät liene hyvä valinta tähän ruokaan vai mitä kokemuksia asiasta on?

1072jr.kokkari5 vuotta sitten

Paljon tota fisuu siis oikeesti tarttee, 250g?

832Harri K6 vuotta sitten

Hyvä resepti, ei mitään.

Kerrohan - oliko resepti hyvä?

290

suositut reseptit nyt

  1. Sekahedelmäkeitto
  2. Graavilohi
  3. Kinkun kastike
  4. Joulukinkku
  5. Haudutettu punakaali
  6. Rosolli
  7. Imelletty perunalaatikko
  8. Porkkanalaatikko
  9. Karjalanpaisti
  10. Suutarinlohi