juustoinen kalakeitto

• 1 l vettä
• 2 kalaliemikuutiota
• 5 isoa perunaa
• pala purjoa tai
• 1 pussi keittojuureksia
• 1 pkt sulatejuustoa
• 400-500 g kalafilettä
• mustapippuria, suola
• hienonnettua tilliä

1. Kuori ja kuutioi perunat. Leikkaa purjo pieneksi.
2. Kuumenna vesi, lisää kalaliemikuutiot, perunat ja purjo. Jos käytät keittojuureksia, lisää ne myös. Keitä 6-7 min.
3. Lisää kuutioitu sulatejuusto ja sekoita kunnes juusto on sulanut.
4. Lisää perattu kuutioitu kala. Sekoita varovasti ja anna hautua miedolla lämmöllä 3-5min. Mausta pippurilla ja lisää suola, sekä runsaasti hienonnettua tilliä.
5. Voit tarjota lisänä paahdettuja ruisleipäkuutioita.
6. Kalana voit käyttää mitä sattuu olemaan.
7. Noin 4-5 annosta

Lisännyt: raija 2007-04-10