Juustoinen kasvispasta

• 1 punainen paprika
• 1 prk herkkusieniä (tuoreetkin toki käyvät)
• 1 iso sipuli
• 2 tuoretta tomaattia tai aurinkokuvattua tomaattia suikaleina
• 1 pkt aurajuustoa
• 1 pkt koskenlaskija tuorejuustoa
• Simpukkapastaa
• mustapippuria, suolaa ja muita mausteita maun mukaan

1. Kuullota kaikki kasvikset pannulla. Keitä pasta, sulata sinne molemmat juustot sekaan ja lisää mausteet ja kasvikset. Sekoita kevyesti. Nopeaa, yksinkertaista ja herkullista!

Lisännyt: pupukokki 2008-02-11