kalja

• 1 lasi ruismaltaita
• 1 lasi sokeria
• 5 l kiehuvaa vettä
• 1 tl hienonnettua hiivaa

1. Sekoita maltaat ja sokeri sangon pohjalla.
2. Kaada päälle kiehuva vesi. Jäähdytä juoma kädenlämpöiseksi.
3. Lisää hiiva haaleaan kaljaseokseen. Peitä sanko puhtaalla liinalla ja anna kaljan käydä yön yli.
4. Siivilöi kalja ja pullota kaljapulloihin. Säilytä pullotettu kalja kylmässä.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-05-08