Kanttarellikeitto

  • Kirjoittaja: rl
  • katsottu: 5876
  • 51
  • valmistusaika: 20 min
  • annoksia: 4
  • 2 rkl öljyä
  • ½ kpl purjoa
  • 1 kpl palsternakka
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 l kanttarelleja
  • 1 l kasvislientä
  • 200 g sulatejuustoa
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ tl kirveliä
  • ½ tl timjamia
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl maizena-suurustetta
  • 2 rkl ruohosipuli silppua
  1. Leikkaa purjo renkaiksi.
  2. Palsternakka ja porkkana leikataan tikkumaisiksi suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset ja kääntele niitä hetken.
  4. Lisää suikaloidut sienet ja kääntele vielä hetki ja kaada joukkoon kasvisliemi.
  5. Anna keiton hautua noin 15 minuuttia.
  6. Lisää joukkoon sulatejuusto nokareina ja anna sen liueta.
  7. Mausta keitto ja lisää halutessasi maizenaa.
  8. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
  9. Ripota pinnalle vielä ruohosipulia.
2

kommentit: 2 kpl

1410Jihuu5 vuotta sitten

Ruokaisa ja herrrkullinen resepti. Yksi vaihtoehto lähes samoilla aineilla, ilman palsternakkaa ja sieninä kuivatut herkkutatit. Siinä myös oivallinen eväs.

2876Jan-Erik3 vuotta sitten

Koskenlaskijan mustakuorinen juusto sopi erittäin hyvin tähän keittoon!

Kerrohan - oliko resepti hyvä?

1165

suositut reseptit nyt

  1. Sekahedelmäkeitto
  2. Graavilohi
  3. Kinkun kastike
  4. Joulukinkku
  5. Haudutettu punakaali
  6. Rosolli
  7. Imelletty perunalaatikko
  8. Porkkanalaatikko
  9. Karjalanpaisti
  10. Suutarinlohi