Kermainen katkarapukeitto

Kirjoittaja: Jan-Erik

• Ääniä: ei vielä yhtään
• annoksia: 2
• tulosta
• ostoslistalle
• kommentteja: 0

Ainekset:

• 3 rkl voita
• 1 sipuli
• 1 peruna
• 500 g katkarapuja
• 2 dl kuohukermaa
• 1 laakerinlehti
• 1 rkl persilja silppua
• 2 porkkanaa
• 2.5 dl valkoviiniä
• 1/2 rkl timjamia
• 2.5 dl vettä
• hieman tabascoa
• suolaa ja pippuria

Valmistusohje:

1. Pilko vihannekset pienemmiksi paloiksi.
2. Freesaa sipulia ja porkkanaa voissa syvässä kattilassa.
3. Lisää nesteet, yrtit ja mausteet. Keitä niin, että porkkana ja peruna ovat kypsyneet, noin 15min.
4. Lisää keiton joukkoon kourallinen tai pari katkarapuja.
5. Poista laakerinlehti. Soseuta keitto tehosekoittimessa.
6. Lisää loput katkaravuista.
7. Koristele persiljasilpulla.
8. Tarkista maku. Mausta tarvittaessa.

• Keitto

Kommentit

Jos haluat kommentoida rekisteröidy ja kirjaudu sisään.