kirsikkatomaatti, mozarella, oliivi salaatti

• Rucola-salaattia
• Tammenlehtisalaattia
• Kirsikkatomaatteja
• Mozarella juustoa
• Mustia kivettömiä oliiveja
• salaattikastike

1. Valmista satsi salaattikastiketta. Tätä kannattaa mielestäni valmistaa valmiiksi isompi erä kerrallaan. Jotta sitä ei tarvitse tehdä joka kerta, kun haluaa salaatin päälle kastiketta.
2. Revi salaatinlehdet hieman pienemmiksi. Huuhtele lehdet ja aseta ne isohkoon kulhoon.
3. Lisää joukkoon paloitellut oliivit ja halkaistut kirsikkatomaatit. Lisäksi jos ostit pötkön Mozzarellaa niin paloittele se suuhun sopivan kokoiseksi.
4. Sekoita ainekset kulhossa ja lisää kastike.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-03-06