koskenlaskijajuustokastike

• koskenlaskijan juustoa
• 1-2 rkl jauhoja
• 3-4 dl maitoa
• nokare voita

1. Sulata voi kattilassa. Lisää sulatetun voin joukkoon jauhot. Anna kiehua hetki.
2. Lisää vähän kerrallaan maitoa samalla sekoittaen, jotta kastikkeesta ei tule paakkuuntunutta.
3. Lopuksi lisää koskenlaskija juustoa, välillä maistaen miltä tuotos maistuu ja tarvittaessa lisäten juuston määrää.
4. Jos tuntuu, että kastikkeessa ei ole tarpeeksi makua lisää suolaa ja pippuri, kunnes haluamasi makuaistimus on saavutettu.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-02-11