lihapulla
- 500 g sika-nautajauhelihaa
- 2 rkl korppujauhoja
- 3/4 dl kermaa
- 3/4 dl maitoa
- 1 muna
- 1 rkl hienonnettua sipulia
- suolaa ja jauhettua valkopippuria
- voita paistamiseen
- Sekoita korppujauhot, kerma ja maito keskenään. Anna turvota noin 15 minuuttia. Lisää sipuli, muna, mausteet ja lopuksi jauheliha.
- Sekoita taikina tasaiseksi.
- Muotoile puhtailla kostutetuilla käsillä jauhelihataikinasta sopivan kokoisia lihapullia. Jos tarkoitus on tehdä jouluisia lihapullia tee mahdollisimman pieniä.
- Paista koepulla samalla maistaen tuotosta. Jos maku oli kohdillaan niin voita pannuun ja paista loput lihapullat samaan tyyliin. Niin, että pullissa on sopivasti rasvaa ja lopputulos maistuu mainiolle.
Lisännyt: Jan-Erik 2007-06-28
