Ainekset:
- 400 g lohta, paloiteltuna
- 4 rkl voita
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 kourallista varsiselleriä, pilkottuna
- n. 8 - 10 perunaa
- 1/4 rkl valkopippuria
- 1 1/4 rkl timjamia
- 1-2 rkl tilliä, silputtuna
- 2 rkl vehnäjauhoa
- 1 prk tomaattimurskaa
- 1 l maitoa (kevyt, kulutus tai lehmän)
- 2 rkl persiljaa
- 2 dl juustoraastetta
- ½ paprika suikaloituna, koristeeksi
Valmistusohje:
- Sulata 2 rkl voita isossa kattilassa. Kuullota selleri ja sipuli.
- Lisää perunat ja vettä sen verran, että perunat peittyvät.
- Hauduta sen aikaa kunnes perunat ovat lähes kypsiä.
- Sulata loppuosa voista ja tee suurus vehnäjauhojen kanssa.
- Lisää suurus ja maito perunoiden sekaan.
- Lämmitä sen aikaa, että keitto tulee vähän paksummaksi. Sekoita koko ajan.
- Mausta. Lisää tomaatit ja lohi keittoon.
- Lämmitä kunnes lohi on kypsää. Keitä hiljalleen niin, että keitto ei kiehu.
- Tarjoile keitto juustoraasteen kanssa.
Kommentit
Jos haluat kommentoida rekisteröidy ja kirjaudu sisään.