Madekeitto
- Kirjoittaja: rl
- katsottu: 5727
-
★★★★★
52
- valmistusaika: 25 min
- annoksia: 4
- 1 kg madetta
- 1 l vettä
- 2 kpl sipulia
- 8 kpl perunaa
- 1 tl suolaa
- 8 kpl maustepippuria
- ½ tl rouhittua valkopippuria
- 1 rkl tilliä tai ruohosipulia
- 2 dl kermaa
- Nylje ja puhdista made.
- Ota mäti ja maksa talteen.
- Leikkaa kala parin sentin paksuisiin paloihin.
- Pane palaset, maksa ja mateen pää kiehuvaan veteen ja keitä kypsäksi n.15 min. Siivilöi liemi.
- Kuori perunat ja sipulit, paloittele ne ja lisää siivilöityyn liemeen, lisää suola ja pippuri.
- Keitä perunat kypsiksi.
- Puhdista kalapalat ruodoista ja lisää perunoiden päälle.
- Lisää tillisilppu ja kerma, kiehauta. Tarkista maku.
- Tarjoa lisänä paahdettua ruisleipää.
