makaronia kalastajan tapaan

• 250 g makaronia
• 2½ l vettä
• 2 rkl suolaa
• 150 g katkarapuja
• 1 tlk simpukoita
• 1 tlk chatkaa
• 1 iso sipuli
• 4 rkl öljyä
• 2 rkl vehnäjauhoja
• 3 dl tölkkien liemiä
• 1 dl kevytkermaa
• valkopippuria
• puolen sitruunan mehu
• salviaa

1. Kypsennä makaronit suolalla maustetussa vedessä.
2. Valuta katkaravut, simpukat ja chatka.
3. Hienonna sipuli ja ruskista se kevyesti öljyssä.
4. Lisää joukkoon jauhot sekä säilöntäliemet. Keitä muutama minuutti.
5. Lisää kerma, katkaravut, simpukat ja chatka.
6. Mausta kastike huolellisesti.
7. Valuta makaronit ja sekoita ne kastikkeen joukkoon. Ripottele lopuksi pinnalle persiljasilppua.

Lisännyt: Kurre 2007-11-03