mansikkapiirakka

• 1 muna
• 100 g voita
• 1 l mansikoita
• 2½ dl vehnäjauhoja
• 2½ dl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta

1. Todella yksinkertainen mansikkapiirakka, jonka tekemiseen ei mene kuin reilu puoli tuntia.
2. Kuumenna uuni 175ºC. Sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe. Lisää muna jauhoseokseen.
3. Aseta mansikat piirasvuoan pohjalle niin, että pohja peittyy täysin.
4. Kaada taikina mansikoiden päälle. Lisää sulatettu voi ja paista uunissa noin 30 min.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-05-10