mustikkakeitto

• ¾ dl mustikoita
• 1½ l vettä
• 1 - 2 dl sokeria
• 1 -1½ rkl perunajauhoja

1. Perkaa ja huuhdo mustikat. Aseta ne kerroksittain sokerin kanssa kattilaan. Kaada päälle vesi ja keitä marjat pehmeiksi, muttei hajalle.
2. Sekoita perunajauhot vähään kylmään veteen ja lisää suurus varovasti hämmentäen keittoon.
3. Kiehauta keitto ja jäähdytä kannen alla. Voit käyttää kylmää vesihaudetta jäähdyttämiseen.

Lisännyt: janerik 2007-10-29