paistettu ankerias paloina
- n. 1 kg ankerias
- voita paistamiseen
- suolaa
- carrya
- panerointiin: munaa ja korppujauhoja
- Nylje kala, puhdista ja paloittele n. 5 cm paloiksi. Mausta ankerias tässä välissä.
- Paneroi kalapalat ja paista voissa pannulla rapeiksi noin 15 min.
- Tarjoa keitettyjen perunoiden kera. Paistetun ankeriaan kanssa kastikkeeksi sopii esimerkiksi jokin seuraavista: kirpeäkastike, sinappikastike tai vaikkapa remoulandkastike.
Lisännyt: raija 2007-07-11
