pasha

• 100 g voita
• 1 dl sokeria
• 1 prk maitorahkaa (250g)
• 1 munankeltuainen
• 2 tl vaniljasokeria
• 2 rkl sitruunanmehua
• 2 rkl rusinoita
• 2 rkl mantelirouhetta
• 1 dl kermaa

1. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää rahka, keltuainen, vaahdoksi vatkattu kerma ja mausteet. Sekoita pasha seos hyvin.
2. Kaada seos sideharsolla tai kahvinsuodatinpusseilla vuorattuun siivilään tai johonkin astiaan missä on reikä. Laita lautanen tai joku muu astia alle, että ylimääräinen neste pääsee valumaan pois. Anna valua yön yli.
3. ( Kahvisuodattimessa ei saa olla tippalukkoa, muuten neste ei pääse valumaan pois.) Puhdas kukkaruukkukin käy, koska siinä on reikä. Tämä pasha annos on pieni. Kahvisuodatinpussin koko 1x4.

Lisännyt: raija 2007-03-27