perunamuusi

• n.1 kg perunoita
• vettä, suolaa
• 2 - 2.5 dl maitoa
• 0.5 - 1 tl suolaa
• vähän voita

1. Kuori ja paloittele perunat ja keitä kypsiksi n. 10 min.
2. Kaada keitinvesi pois. Survo perunat perunanuijalla, sähkövispilällä tai purista siivilän läpi.
3. Lisää voi, maito (mielellään lämmintä) vähän kerrallaan ja sekoita kuohkeaksi. Lisää suola.
4. Voit lisätä perunamuusiin halutessasi keitettyä pinaattia, keitettyä porkkanaa tai jotain vihreitä yrttejä oman maun mukaan.

Lisännyt: raija 2007-07-01