Possunfileepata

• n.600g porsaan filettä suikaleina
• n. 250 g valkokaalia
• 3 valkosipulinkynttä
• 1 punainen paprika
• 2 pientä sipulia
• 2 rkl vihreätä carrytahnaa
• 250 g kookosmaitoa
• 3 dl kanalientä
• 1 dl basilikan lehtiä
• suolaa ja pippuria

1. Puhdista ja suikaloi vihannekset. Laita kaikki pataan ja keitä n. 20 min.
2. Mausta ja tarkista maku. Jätä muutama basilikan lehti koristeluun. Tarjoile keitetyn riisin kera.

Lisännyt: RL 2007-09-30