puolukkapiirakka

• 175 g sokeria
• 250 g kananmunia
• 135 g vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• n. 200-300 g puolukoita

1. Vaahdota kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää massan joukkoon kevyesti sekoittaen.
3. Levitä massa leivinpaperin päälle pellille ja kaada puolukat tasaiseksi kerrokseksi sen päälle. Voit vielä lisätä puolukoiden päälle hieman sokeria, jos et tykkää puolukan kirpeydestä.
4. Paista uunin keskiosassa 250C:ssa kypsäksi.

Lisännyt: Pate 2007-05-15