etusivu / reseptit / keitot / kasviskeitot / kanttarellikeitto

Kanttarellikeitto

arvioitu: 5/5 arvioita: 1 kpl
kirjoittaja: rl
54 41 795 uusi kuva

Ainekset

annoksia: 4
  • 2 rkl öljyä
  • ½ kpl purjoa
  • 1 kpl palsternakka
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 l kanttarelleja
  • 1 l kasvislientä
  • 200 g sulatejuustoa
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ tl kirveliä
  • ½ tl timjamia
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl maizena-suurustetta
  • 2 rkl ruohosipuli

Valmistusohje

valmistelu
kypsentäminen
yht 20 min
  1. Leikkaa purjo renkaiksi.
  2. Palsternakka ja porkkana leikataan tikkumaisiksi suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset ja kääntele niitä hetken.
  4. Lisää suikaloidut sienet ja kääntele vielä hetki ja kaada joukkoon kasvisliemi.
  5. Anna keiton hautua noin 15 minuuttia.
  6. Lisää joukkoon sulatejuusto nokareina ja anna sen liueta.
  7. Mausta keitto ja lisää halutessasi maizenaa.
  8. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
  9. Ripota pinnalle vielä ruohosipulia.

Kommentit: 2

Sinun pitää kirjautua ensin sisään, jotta voit jättää kommentin
Jihuu 1. syyskuuta 2009 16.35

Ruokaisa ja herrrkullinen resepti. Yksi vaihtoehto lähes samoilla aineilla, ilman palsternakkaa ja sieninä kuivatut herkkutatit. Siinä myös oivallinen eväs.

Image
Jan-Erik 20. syyskuuta 2011 19.35

Koskenlaskijan mustakuorinen juusto sopi erittäin hyvin tähän keittoon!

ruokaohjetta on katsottu:

6 187

Reseptin kuvat:

54 41 795 uusi kuva