etusivu / reseptit / kalaruoat / keitot / suomi / kermainen lohikeitto

Kermainen lohikeitto

kirjoittaja: Jan-Erik
Kermainen lohikeitto

Ainekset

annoksia: 6
  • 9.5 dl vettä
  • 3 kpl perunaa
  • 2 kpl sipulia
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl valko- tai mustapippuria
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 900 g nahatonta lohifileetä
  • 2½ dl kuohukermaa
  • 1 rkl tilliä

Valmistusohje

valmistelu min
kypsentäminen min
yht 20 min
  1. Lämmitä vesi.
  2. Lisää perunat, sipulit, suola, pippuria ja laakerinlehti.
  3. Peitä kannella ja anna hautua kunnes perunat ovat lähes pehmeitä, noin 10 minuuttia.
  4. Lisää joukkoon lohi.
  5. Anna hautua kannen alla noin 5 min.
  6. Poista laakerinlehti.
  7. Sekoita 1 dl keittonestettä kuohukermaan.
  8. Kaada hellävaraisesti sekoittaen kermasekoitus keittoon.
  9. Lämmitä läpikotaisin.
  10. Ripottele lohikeiton päälle tilliä.

Kommentit: 5

Sinun pitää kirjautua ensin sisään, jotta voit jättää kommentin
Kalan ystävä 29. heinäkuuta 2009 00.28

Perunaa taitaa olla liian vähän tuossa reseptissä.

magic 15. marraskuuta 2009 21.44

Jos tehdään keitto niin aina pitää keittää. Perunat ja suola ja pippurit kylmään veteen ja keitetään. Haudutus tulee loppuvaiheessa. Kalan kanssa aina merisuolaa. Perunoita liian vähän. Jos itse ei keitä kalalientä lisää kalaliemikuutio. Tillin varsia voi käyttää aluksi mitkä poistetaan kun lisätään kala. Jos lapsiystävällinen keitto lisää keittojuurespussi. Lopuksi kerma ja tilli. Maistelu on tärkeämpää kuin tarkat mitat.

ritutla 1. helmikuuta 2010 17.18

Mihin lisätään toinen 1,2 dl kermaa kun ohjeessa on vain, että lisätään 1,2 dl ja koko ohjeessa on kermamäärä 2,4 dl

Jan-Erik 1. helmikuuta 2010 19.15

Mieluummin enemmmän kalaa kuin perunaa, näin tykkään siis itse. Mutta tehkää toki oman mieltymyksen mukaan.

Toi kermamäärä on siis sen takia puoliks, että jos ei haluakkaan keitosta hirveen kermasta niin laittaa vaan puolet. Ja kuten magic sanoi, niin maistelu tosiaan on tärkeämpää kuin tarkat mitat.

keittiö 1. joulukuuta 2012 23.51

Lohikeitto on niin hyvää. Kiitos ohjeesta.

ruokaohjetta on katsottu:

10 019

Reseptin kuvat:

Kermainen lohikeitto