etusivu / reseptit / kermainen lohikeitto

Kermainen lohikeitto

Kermainen lohikeitto
annoksia: 6
valmistusaika: 20 min
kirjoittaja: Jan-Erik
julkaistu: 15.02.2009

Ainekset

  • 9.5 dl vettä
  • 3 kpl perunaa
  • 2 kpl sipulia
  • 1 tl suolaa
  • ¼ tl valko- tai mustapippuria
  • 1 kpl laakerinlehti
  • 900 g nahatonta lohifileetä
  • 2½ dl kuohukermaa
  • 1 rkl tilliä

Valmistusohje

  1. Lämmitä vesi.
  2. Lisää perunat, sipulit, suola, pippuria ja laakerinlehti.
  3. Peitä kannella ja anna hautua kunnes perunat ovat lähes pehmeitä, noin 10 minuuttia.
  4. Lisää joukkoon lohi.
  5. Anna hautua kannen alla noin 5 min.
  6. Poista laakerinlehti.
  7. Sekoita 1 dl keittonestettä kuohukermaan.
  8. Kaada hellävaraisesti sekoittaen kermasekoitus keittoon.
  9. Lämmitä läpikotaisin.
  10. Ripottele lohikeiton päälle tilliä.

Kommentit: 5

Kalan ystävä melkein 7 vuotta
Perunaa taitaa olla liian vähän tuossa reseptissä.
magic yli 6 vuotta
Jos tehdään keitto niin aina pitää keittää. Perunat ja suola ja pippurit kylmään veteen ja keitetään. Haudutus tulee loppuvaiheessa. Kalan kanssa aina merisuolaa. Perunoita liian vähän. Jos itse ei keitä kalalientä lisää kalaliemikuutio. Tillin varsia voi käyttää aluksi mitkä poistetaan kun lisätään kala. Jos lapsiystävällinen keitto lisää keittojuurespussi. Lopuksi kerma ja tilli. Maistelu on tärkeämpää kuin tarkat mitat.
ritutla yli 6 vuotta
Mihin lisätään toinen 1,2 dl kermaa kun ohjeessa on vain, että lisätään 1,2 dl ja koko ohjeessa on kermamäärä 2,4 dl
Jan-Erik yli 6 vuotta
Mieluummin enemmmän kalaa kuin perunaa, näin tykkään siis itse. Mutta tehkää toki oman mieltymyksen mukaan. Toi kermamäärä on siis sen takia puoliks, että jos ei haluakkaan keitosta hirveen kermasta niin laittaa vaan puolet. Ja kuten magic sanoi, niin maistelu tosiaan on tärkeämpää kuin tarkat mitat.
yli 3 vuotta
Lohikeitto on niin hyvää. Kiitos ohjeesta.

reseptin kategoriat:

Kalaruoka Keitto