etusivu / reseptit / leivonta / piirakka / mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

arvioitu: 4/5 arvioita: 21 kpl
kirjoittaja: Rosa
Mustikkapiirakka

Ainekset

annoksia: 6
  • PIIRAKKAVUOKA:
  • Pohja:
  • 3 kpl munaa
  • 2 dl sokeria
  • 50 g voita
  • tl leivinjauhetta
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • Täyte:
  • Mustikoita & sokeria
  • PELLILLE:
  • Pohja:
  • 4 kpl munaa
  • 3 dl sokeria
  • 100 g voita
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • Täyte:
  • Mustikoita & sokeria

Valmistusohje

valmistelu
kypsentäminen
yht 35 min
  1. Valitse ensin kummalle teet; piirakkavuokaan vai pellille. Valitse raaka-aineiden määrä sen mukaan kumpaan teet.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
  3. Sulata rasva mikrossa (tai vaihtoehtoisesti kattilassa liedellä).
  4. Vaahdota munat ja sokeri. Huomaa, että vaahdon pitää olla oikeasti vaahtoa, valkoista, ja sellaista, että kun piirrät vatkaimilla taikinasta kahdeksikon, se jää hetkeksi vaahdon päälle.
  5. Sekoita jäähtynyt rasva vaahtoon. Älä käytä enää sähkövatkainta, vaan sekoita tästä lähtien taikinaa nuolijalla, etc.
  6. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toisiinsa erillisessä astiassa.
  7. Lisää jauhoseos vähän kerrallaan varovasti sekoittaen, joko siivilällä tai käsivaraisesti.
  8. Levitä taikina piirakkapohjaan/pellille (piirakkavuokaa ei tarvitse voidella, itselläni ei ainakaan tarttunut kiinni pohjaan), levitä nuolijalla tasaiseksi. Tässä ohjeessa piirakan reunoja ei painella ylöspäin, vaan piirakka on tasainen.
  9. Ripottele mustikoita pinnalle sopivasti, miten itse haluat, ja levitä päälle sokeria.
  10. Paista noin 25-35 minuuttia.

Kommentit: 14

Sinun pitää kirjautua ensin sisään, jotta voit jättää kommentin
natasia 4. kesäkuuta 2009 12.26

Resepti oli ihana ja hyvin maukas:)

miranda 26. kesäkuuta 2009 14.03

Katselin ohjeita sinun oli minun makuuni hyvä ja helppo monessa ohjeessa on rasva ja sokeri "vaahdoksi" ja minulla se ei oikein onnistu, kiitos sinulle!!!

s 28. kesäkuuta 2009 01.11

Tein piirakan, onkohan sinulla kirjotus virhe paholainen tullu ku lukee 200 astetta... Palo piirakka ja oli ollu 15min uunissa

sp 20. heinäkuuta 2009 22.34

Oikein hyvä resepti. Ei palanut 200 asteessa, koostumus oli hyvä ja makukin aivan kohdallaan. Suosittelen muitakin kokeilemaan reseptiäsi! Kiitos oikein paljon!

BelsQ 26. heinäkuuta 2009 07.08

mmmm.. Herkkukakku! Ja en edes katso aikaa eli ei haittaa! Kiitos ohjeesta paljon! ;s silti toi vaahto homma meinas luisua käsistä! Kiitos

Leipova mies ;) 26. heinäkuuta 2009 13.39

Loisto resepti, helppo ja toivottavasti vielä hyvää - asiantuntija raati on ainakin rehellinen, 4 ja 7 vuotta ;)

kiia korsu 29. heinäkuuta 2009 19.14

Siis toi resepti on ihan väärä sori ny vaa

Hehe 29. lokakuuta 2009 12.52

Ihan sairaan hyvää oli! :)

Jemi 6. tammikuuta 2010 15.54

Piirakka onnistui hyvin :). Kiitoksia ohjeesta!

himoleipoja 6. tammikuuta 2010 16.00

Pakastemustikoiden päälle ripottelen aina hillosokeria piirakkaa tehdessäni

joni virtanen 25. helmikuuta 2010 22.47

Kyllä tuli nyt hyvää piirrrakkaa

mustikkasuu 14. heinäkuuta 2011 21.21

Erittäin hyvä ohje,olen tehnyt nyt viikon sisällä 2kertaa pellillisen,kiitos ohjeesta :)

Koti-kokki 19. heinäkuuta 2013 14.59

Tuota, montako mustikkaa siihen laitetaan?

Kokki kolmonen 19. huhtikuuta 2016 12.24

Kolme mustikkaa. Jos tykkää niin voi laittaa neljäkin.

ruokaohjetta on katsottu:

51 507

Reseptin kuvat:

Mustikkapiirakka