etusivu / reseptit / mustikkapiirakka

Mustikkapiirakka

Piirakka resepti johon tulee mustikoita, munaa, sokeria, voita, leivinjauhetta ja vehnäjauhoja.

annoksia: 6
valmistusaika: 35 min
Mustikkapiirakka

Ainekset

PIIRAKKAVUOKA:

Pohja:
3 kpl munaa
2 dl sokeria
50 g voita tai margariinia
1½ tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja

Täyte:
Mustikoita & sokeria

PELLILLE:

Pohja:
4 kpl munaa
3 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja

Täyte:
Mustikoita & sokeria

Valmistusohje

Valitse ensin kummalle teet; piirakkavuokaan vai pellille. Valitse raaka-aineiden määrä sen mukaan kumpaan teet.
Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
Sulata rasva mikrossa (tai vaihtoehtoisesti kattilassa liedellä).
Vaahdota munat ja sokeri. Huomaa, että vaahdon pitää olla oikeasti vaahtoa, valkoista, ja sellaista, että kun piirrät vatkaimilla taikinasta kahdeksikon, se jää hetkeksi vaahdon päälle.
Sekoita jäähtynyt rasva vaahtoon. Älä käytä enää sähkövatkainta, vaan sekoita tästä lähtien taikinaa nuolijalla, etc.
Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toisiinsa erillisessä astiassa.
Lisää jauhoseos vähän kerrallaan varovasti sekoittaen, joko siivilällä tai käsivaraisesti.
Levitä taikina piirakkapohjaan/pellille (piirakkavuokaa ei tarvitse voidella, itselläni ei ainakaan tarttunut kiinni pohjaan), levitä nuolijalla tasaiseksi. Tässä ohjeessa piirakan reunoja ei painella ylöspäin, vaan piirakka on tasainen.
Ripottele mustikoita pinnalle sopivasti, miten itse haluat, ja levitä päälle sokeria.
Paista noin 25-35 minuuttia.

Kommentit: 13

natasia yli 6 vuotta
Resepti oli ihana ja hyvin maukas:)
miranda yli 6 vuotta
Katselin ohjeita sinun oli minun makuuni hyvä ja helppo monessa ohjeessa on rasva ja sokeri "vaahdoksi" ja minulla se ei oikein onnistu, kiitos sinulle!!!
s yli 6 vuotta
Tein piirakan, onkohan sinulla kirjotus virhe paholainen tullu ku lukee 200 astetta... Palo piirakka ja oli ollu 15min uunissa
sp yli 6 vuotta
Oikein hyvä resepti. Ei palanut 200 asteessa, koostumus oli hyvä ja makukin aivan kohdallaan. Suosittelen muitakin kokeilemaan reseptiäsi! Kiitos oikein paljon!
BelsQ yli 6 vuotta
mmmm.. Herkkukakku! Ja en edes katso aikaa eli ei haittaa! Kiitos ohjeesta paljon! ;s silti toi vaahto homma meinas luisua käsistä! Kiitos
Leipova mies ;) yli 6 vuotta
Loisto resepti, helppo ja toivottavasti vielä hyvää - asiantuntija raati on ainakin rehellinen, 4 ja 7 vuotta ;)
kiia korsu yli 6 vuotta
Siis toi resepti on ihan väärä sori ny vaa
Hehe yli 6 vuotta
Ihan sairaan hyvää oli! :)
Jemi noin 6 vuotta
Piirakka onnistui hyvin :). Kiitoksia ohjeesta!
himoleipoja noin 6 vuotta
Pakastemustikoiden päälle ripottelen aina hillosokeria piirakkaa tehdessäni
joni virtanen melkein 6 vuotta
Kyllä tuli nyt hyvää piirrrakkaa
yli 4 vuotta
Erittäin hyvä ohje,olen tehnyt nyt viikon sisällä 2kertaa pellillisen,kiitos ohjeesta :)
Koti-kokki yli 2 vuotta
Tuota, montako mustikkaa siihen laitetaan?