etusivu / reseptit / perinteinen kaalilaatikko

Perinteinen kaalilaatikko

Perinteinen kaalilaatikko ohje jossa on käytetty riisiä, voita, keräkaalia, siirappia tai fariinisokeria, jauhelihaa, maitoa, suolaa ja valkopippuria.

annoksia: 4
valmistusaika: 60 min
Perinteinen kaalilaatikko

Ainekset

1.5 dl riisiä
2 rkl voita
1 kg keräkaalia
1 rkl siirappia tai fariinisokeria
400 g nauta-sikajauhelihaa
1 kpl sipuli
5 dl maitoa
1 tl suolaa
¼ tl valkopippuria

Valmistusohje

Poista kaalista paksuin kohta ja leikkaa kaali kuutioiksi.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Ruskista voi tarpeeksi isossa padassa. Lisää kaali vähin erin pataan. Kaada päälle siirappi tai fariinisokeri. Ruskista koko ajan sekoittaen.
Ota kaali pois padasta. Ruskista ja mausta sipuli ja jauheliha (maista).
Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään ja laita uunivuokaan. (Käytä maitoa sen verran kuin on tarvetta.)
Paista kaalilaatikkoa uunissa tunnin ajan 200-225°C asteessa tai kunnes kaali on pehmeää.

Kommentit: 3

Happisäiliön puoleinen noin 6 vuotta
Olen aina joskus käyttänyt kevyttä kermaa maidon sijasta. Hyvää tulee siitäkin ja se toimii hyvin
Mieskokki noin 6 vuotta
Tavallisen sipolin lisänä voi paistaa muutman valkosipulin luhkon, saa sopivan lisä mausteen
R.2. noin 6 vuotta
Eikö se riisi ole mukavampaa kun sen antaa kypsyä siellä uunissa ja sekoitettuna tasaisesti sinne joukkoon. Neste padassa riittää kyllä hyvin riisin kypsyttämiseen,uuniaikaa täytyy kyllä lisätä hieman, mutta maku kyllä korvaa odotetun ajan.