etusivu / reseptit / ruskeakastike

Ruskeakastike

27 14 799 ruskeakastike010
annoksia: 4
valmistusaika: 10 min
kirjoittaja: Jan-Erik
julkaistu: 01.05.2007

Ainekset

  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl voita
  • 4 dl lihalientä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • ¼ tl cayennepippuria

Valmistusohje

  1. Kiehauta lihaliemi omassa kattillassa.
  2. Lämmitä kastikekattila kuumaksi, sulata voi ja lisää pari ruokalusikallista vehnäjauhoja.
  3. Ruskista vehnäjauhot sopivan tummaksi.
  4. Kaada kuuma lihaliemi jauhojen sekaan. Sekoita vispilällä. Keitä noin 5-10 min, kunnes kastike on sopivan sakeeta.
  5. Maista ja lisää mausteita, jos on tarvetta.

Kommentit: 15

Artsi yli 7 vuotta
HYvä tuli
reseptit hukassa? yli 7 vuotta
Ihan OK mut ei ihan niin hyvä ku mutsin duunaama =)
Kuulintu yli 7 vuotta
Ihan hyvä perusresepti, johon varsinkin cayannepippuri antaa viehkeän lisämaun. Itse käytän suolan sijasta mielummin grillimaustetta ja chiliä tykkään lisätä myös. En tiedä mistä johtui mutta minulla meinasi tulla turhankin laihaa kahdella ruokalusikallisella. Ehkä olisi voinut laittaa vähemmän vettä. Soijakastike on jännä vinkki, sitä voisi kokeilla seuraavalla kerralla.
imppo noin 7 vuotta
hyvä perusresepti
Mamma noin 7 vuotta
Ois kiva ku ois, et kui monel täst riittää, ei oikeen osaa arvioida..
Soli melkein 7 vuotta
Oikea kastike ohje on siinä! Joskus olen sulattanut silavasta rasvan ja siihen vehnäjauhot. Soossin laitto on suurta taidetta. Jos menee överiksi eli "palaa", aina voi heittää pois ja aloittaa iloisena alusta. Nykyisin kastike valmistetaan "pullosta". Oikean kastikkeen taitajat ovat harvassa.
Tomatti melkein 7 vuotta
Pikku liru ketsuppia sopii täydennykseksi ruoasta riippuen..
Jankka89 yli 6 vuotta
Pitää muistaa antaa muhia vähintään 10 min että jauhon maku häviää. Ja mitä kauemmin muhii, sitä parempaa tulee. ;)
minä yli 6 vuotta
Ihan perseestä koska en osaa tehä muutenkaa mitää tuli pelkkää paakku mössöö ja suolaa meni ainaki 200 grammaa että siitä vaa syömää ja lisäsin kyllä vähän kerrallaan vettä niinku reseptissä lukee.
joo yli 6 vuotta
Eikös tästä riitä juuri ja juuri kahdelle?
maukka yli 6 vuotta
Ekan kerran tein kastiketta hyvää oli
hk yli 6 vuotta
Ok perusjuttu toimii.
Ekaa kertaa yli 6 vuotta
Tarvi kaks kertaa kyl tehdä et sain ruskeeta :d, ekaa kertaa yritin tehdä ruskeaa kastiketta muija kyl antoi kiitosta ku oli niin hyvää. Oikeen suuret kiitokset ohjeen tekijälle :)
kokkikolmonen noin 6 vuotta
Sinappi antaa myös kivan säväyksen kastikkeen seassa... Nami,nami..
yli 3 vuotta
Tein mielestäni paremman version tästä ohjeesta http://reseptivihko.net/hyv%C3%A4-ruskeakastike-2856 Tähän versioon laitoin veden sekaan lihaliemikuution ja annoin jauhojen tummua ihan kunnolla ennen kuin kaadoin lihaliemen sekaan.

reseptin kategoriat:

Kastike kastikkeet lihalle