etusivu / reseptit / kastikkeet / lihakastikkeet / ruskeakastike

Ruskeakastike

arvioitu: 3/5 arvioita: 13 kpl
kirjoittaja: Jan-Erik
27 14 799 ruskeakastike010

Ainekset

annoksia: 4
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 rkl voita
  • 4 dl lihalientä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl pippuria
  • ¼ tl cayennepippuria

Valmistusohje

valmistelu 5 min
kypsentäminen 10 min
yht 15 min
  1. Kiehauta lihaliemi omassa kattillassa.
  2. Lämmitä kastikekattila kuumaksi, sulata voi ja lisää pari ruokalusikallista vehnäjauhoja.
  3. Ruskista vehnäjauhot sopivan tummaksi.
  4. Kaada kuuma lihaliemi jauhojen sekaan. Sekoita vispilällä. Keitä noin 5-10 min, kunnes kastike on sopivan sakeeta.
  5. Maista ja lisää mausteita, jos on tarvetta.

Kommentit: 15

Sinun pitää kirjautua ensin sisään, jotta voit jättää kommentin
Artsi 6. marraskuuta 2008 17.07

HYvä tuli

reseptit hukassa? 5. joulukuuta 2008 13.37

Ihan OK mut ei ihan niin hyvä ku mutsin duunaama =)

Kuulintu 23. tammikuuta 2009 00.09

Ihan hyvä perusresepti, johon varsinkin cayannepippuri antaa viehkeän lisämaun. Itse käytän suolan sijasta mielummin grillimaustetta ja chiliä tykkään lisätä myös. En tiedä mistä johtui mutta minulla meinasi tulla turhankin laihaa kahdella ruokalusikallisella. Ehkä olisi voinut laittaa vähemmän vettä. Soijakastike on jännä vinkki, sitä voisi kokeilla seuraavalla kerralla.

imppo 28. helmikuuta 2009 20.47

hyvä perusresepti

Mamma 14. maaliskuuta 2009 20.04

Ois kiva ku ois, et kui monel täst riittää, ei oikeen osaa arvioida..

Soli 9. heinäkuuta 2009 17.01

Oikea kastike ohje on siinä! Joskus olen sulattanut silavasta rasvan ja siihen vehnäjauhot. Soossin laitto on suurta taidetta. Jos menee överiksi eli "palaa", aina voi heittää pois ja aloittaa iloisena alusta. Nykyisin kastike valmistetaan "pullosta". Oikean kastikkeen taitajat ovat harvassa.

Tomatti 20. elokuuta 2009 22.49

Pikku liru ketsuppia sopii täydennykseksi ruoasta riippuen..

Jankka89 30. elokuuta 2009 13.08

Pitää muistaa antaa muhia vähintään 10 min että jauhon maku häviää. Ja mitä kauemmin muhii, sitä parempaa tulee. ;)

minä 21. joulukuuta 2009 17.12

Ihan perseestä koska en osaa tehä muutenkaa mitää tuli pelkkää paakku mössöö ja suolaa meni ainaki 200 grammaa että siitä vaa syömää ja lisäsin kyllä vähän kerrallaan vettä niinku reseptissä lukee.

joo 13. tammikuuta 2010 14.17

Eikös tästä riitä juuri ja juuri kahdelle?

maukka 26. tammikuuta 2010 16.28

Ekan kerran tein kastiketta hyvää oli

hk 16. helmikuuta 2010 03.33

Ok perusjuttu toimii.

Ekaa kertaa 23. helmikuuta 2010 19.36

Tarvi kaks kertaa kyl tehdä et sain ruskeeta :d, ekaa kertaa yritin tehdä ruskeaa kastiketta muija kyl antoi kiitosta ku oli niin hyvää. Oikeen suuret kiitokset ohjeen tekijälle :)

kokkikolmonen 2. maaliskuuta 2010 12.48

Sinappi antaa myös kivan säväyksen kastikkeen seassa... Nami,nami..

Image
Jan-Erik 21. tammikuuta 2013 20.25

Tein mielestäni paremman version tästä ohjeesta http://reseptivihko.net/hyv%C3%A4-ruskeakastike-2856

Tähän versioon laitoin veden sekaan lihaliemikuution ja annoin jauhojen tummua ihan kunnolla ennen kuin kaadoin lihaliemen sekaan.

ruokaohjetta on katsottu:

45 991

Reseptin kuvat:

Perunamuusi ruskea kastike pihvi 16 14 919 ruskeakastike030
katso kaikki kuvat