etusivu / reseptit / suutarinlohi

Suutarinlohi

Suutarinlohi ohje jossa on käytetty tuoreitasilakkafileitä, suolaa, sokeria, sipuliaa, porkkanaa, valkopippuria, maustepippuria, vettä ja etikkaa.

annoksia: 5
valmistusaika: 900 min
Suutarinlohi

Ainekset

500 g tuoreita silakkafileitä
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
2 kpl sipulia
1 kpl porkkanaa
10 kpl valkopippuria
10 kpl maustepippuria
4 dl vettä
1 dl etikkaa

Valmistusohje

Tarvitset kannellisen astian jonka tilavuus on reilu 1 kg.

Kuori sipulit ja porkkana. Viipaloi molemmat.

Lado kerroksittain silakkafileet astiaan selkäpuoli ylöspäin. Laita sipuli- ja porkkanaviipaleita kerroksien väliin.

Valmista etikkaliemi yhdistämällä 4 dl vettä ja 1 dl etikkaa.

Lisää suola, sokeri ja pippurit etikkaliemeen.

Kaada etikkaliemi silakoiden päälle niin, että ne peittyvät.

Ruoka on valmista syötäväksi 1-2 päivän kuluessa. Muista, että tuo on aika iso määrä ja kaikkea ei tarvitse syödä kerrallaan.

Silakat säilyvät etikkaliemessä noin viikon ajan jääkaapissa.

Kommentit: 11

lenita noin 7 vuotta
Ylimalkaisin näkemäni resepti ikinä! Tällä ohjella ei lopputulosta voi kuin arvailla. Esim. termi "laimennettua etikkaa", mitä se mahtaa tarkoittaa. Muutkin ainesmäärät arvailun varassa. Kuvaakaan ei ole liitetty, ei kai ole mitään liitettävää? Ohje ei sovellu oikein kellekään!
Jan-Erik noin 7 vuotta
Kiitos erinomaisesta kommentista Lenita. Näitä tarvitaan lisää. Korjasin reseptin. Kuvaa ei vielä ole. Jos kokeilet tätä versiota reseptistä ja haluat oman kuvan tekeleestäsi tälle sivulle, voit lähettää kuvan osoitteeseen info@reseptivihko.net otsikolla "suutarinlohi".
arvo melkein 7 vuotta
Hyvä perusresepti. Lainalaisuudet kohdallaan. Porkkana hyvä vinkki moneen kalaruokaan. Voihan tästä jokainen tehdä oman sovelutuksen.
ruotsin täti noin 6 vuotta
Minkä vahvuista sen etikan pitäis olla? Täällä ruotsissa on sekä 24 että 12 valmiina kaupan hyllyllä.
martta noin 6 vuotta
Vaikuttaa hyvältä, kokeilen heti.
suutarimestari noin 6 vuotta
Mitä se lenita räpättä ennenkuin on edes maistanut. Taitaa olla kanasalaatin puputtajia.
joulukala noin 6 vuotta
Otin ohjeen ja sillä mennään. Hyvää joulua lenitallekkin,taidat olla aika negatiivinen
Kokkikolomonen noin 6 vuotta
Jos tällä reseptillä ei saa suutarinloahta valmistettua, on mielestäni aika uusavuton :)
TImo noin 6 vuotta
Kilo ei valitettavasti ole tilavuusmitta. Paitsi veden ollessa kyseessä, jolloin kilo vettä (makea ) vie litran verran tilavuutta. Mikäli ominaispaino lisääntyy, niin kilo vettä voi olla vain vajaan litran, riippuen suolapitoisuudesta, jolloin resepti ei toimikkaan suunnitellusti, ;_)=
yli 4 vuotta
kyllä oli huono resepti äidiltä löytyi oikea.
Reino yli 2 vuotta
Minun oma resepti on mielestäni paras, sillä käytin kolmen pienemmän purkin SIPULISILLIN valmista maustetta puoleen kiloon Silakoita maustumaan valmiiseen isompaan purkkiin ja mausteet olivat mitä parhaat. Annoin maustua pari päivää ja hyvää tuli.