sienipasta

• 500g spagettia
• 150g herkkutatteja tai jotain muita sieniä
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl oliiviöljyä
• n. 20 kirsikkatomaattia
• suolaa, pippuria
• n. 0.5 dl silputtua basilikaa
• n. 0.5 dl silputtua persiljaa
• 1-2 dl parmesaanijuusto raastetta

1. Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Huuhtele nopeasti kylmällä vedellä. Pidä lämpimänä.
2. Viipaloi sienet ohueksi. Hienonna valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää sienet, valkosipuli ja tomaatit. Kuullota hiukan ei liian kovassa lämmössä n. 1-2 min varovasti sekoittaen.
4. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita kevyesti pastan joukkoon. Ripottele vielä yrtit ja juustoraaste päälle.

Lisännyt: RL 2007-09-30