tiikerikakku

• 200 g voita tai margariinia
• 2 ½ dl sokeria
• 3 munaa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 dl kermaa tai maitoa
• 2 rkl kaakaota
• 1 rkl vaniljasokeria tai ½ - 1 sitruunan tai appelsiinin raastettu kuori

1. Voitele ja jauhoja pitkulainen vuoka. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja liemi.
2. Ota toiseen kulhoon 1/3 taikinasta ja sekoita siihen kaakao. Mausta loput taikinasta vaniljasokerilla tai sitruunan tai appelsiinin kuorella.
3. Laita puolet vaaleasta taikinasta vuokaan. Sen jälkeen tumma taikina ja päällimmäiseksi loput vaaleasta taikinasta. Vedä haarukalla taikinaa niin, että valmis kakku saa marmorisen kuvioinnin. Paista uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti 175ºC.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-05-12