Tiikerikakku
Kirjoittaja: Jan-Erik
- Ääniä: ei vielä yhtään
- annoksia: 0
- tulosta
- ostoslistalle
- kommentteja: 48
Ainekset:
- 200 g voita tai margariinia
- 2 ½ dl sokeria
- 3 munaa
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 dl kermaa tai maitoa
- 2 rkl kaakaota
- 1 rkl vaniljasokeria tai ½ - 1 sitruunan tai appelsiinin raastettu kuori
Valmistusohje:
- Voitele ja jauhota pitkulainen vuoka.
- Vaahdota rasva ja sokeri.
- Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen.
- Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja liemi.
- Ota toiseen kulhoon 1/3 taikinasta ja sekoita siihen kaakao.
- Mausta loput taikinasta vaniljasokerilla tai sitruunan tai appelsiinin kuorella.
- Laita puolet vaaleasta taikinasta vuokaan, sen jälkeen tumma taikina ja päällimmäiseksi loput vaaleasta taikinasta.
- Vedä haarukalla taikinaa niin, että valmis kakku saa marmorisen kuvioinnin.
- Paista uunin alimmalla tasolla noin 1 tunti 175ºC.
Kommentit
Löytyipä vihdoin se helppo vanhan ajan resepti, jota olen pitkään etsinyt. Hyvä tiikerikakku!!!
Ohjeella tuli todella hyvän näköinen tiikerikakku. Harmi vain ettei itse päässyt maistamaan. Pitää vain leipoa uusi pojan synttäreille niin jos sitten saisi itsekin maistaa :=)
itse teen kuvioinnin yleensä niin, että kerrostan taikinan pari kertaa (ohuita kerroksia:vaalea,tumma,vaalea,tumma,vaalea) miten nyt sattuu taikinaa riittämään. yleensä kannattaa yrittää jättää vaalea ylimmäiseksi ja alimmaiseksi. kuviointi haarukalla "spiraalia" taikinan läpi ulkoa pohja kautta keskelle koko ajan kehää kiertäen yksi tai kaksi kierrosta. tulee kunnon tiikeriraidat. tosin kahden kierroksen kuviointi yleensä hieman sottaisen näköinen.
Kokeilin viimeksi eri reseptillä jossa piti vaahdottaa munat ja sokeri ja nyt tällä reseptillä niin ehdottomasti tätä suosittelen! Paljon parempi tuli ja jotenkin kivemman näkönenkin.
Tein jouluksi kakun tällä reseptillä,että oli hyvää loppui heti kättelyssä,jouduin tekemää jo uuden kun oli isännän mieleen.
Hyvää on.... mä on maistanut ja tiedän että se on hyvää ja teen nytkin tällä reseptillä :)
Kokeilin ohjetta ja hyvää oli. :D Laitoin ohjeen myös itselle muistiin, seuraavaa leivonta kertaa varten.
Teen jo kolmatta kertaa tällä reseptillä. :) Uunissa ja puolen tunnin päästä on valmis. Ja varmasti on hyvää. ;)
mainio ohje täältä on helppo löytää reseptit :) ja niistä tulee maukkaat kaukut sun muut leivonnaiset :)
"lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja liemi". Ei lientä voi sekoittaa jauhoihin. Pitäisi olla: sekoita leivinjauhe jauhoihin, lisää taikinaan jauhoseos ja liemi... Kommentoijat voisivat kirjoittaa yhdys sanat yhdyssanoina ja käyttää välimerkkejä, muitakin, kuin!!! , jotta kommentteihin tulisi järkevä ajatus.
Aivan könkkö ohje. Pieni määrä jauhoissa->vot mitä kökkäreitä! Maistuu leivinjauhekökkäreet suussa paistamisen jälkeen. Ja muuten ei sitten koossa pysykään tuo kökkäreinen kasa muruja ;d
Miksi kummassa maito/kerma pitää sekoittaa jauhojen ja leivinjauheen kanssa? Ei siinä ongelmaa ole, mutta ihmettelin leipoessa tätä.
No eihän sitä kermaa tietenkään sinne jauhoihin sekoiteta vaan taikinaan jauhojen kanssa vuoronperään! Käyttäkää nyt ihmiset omaa päätännekin! Muuten resepti vaikuttaa toimivalta, täytyypä kokeilla.
Olipa maukasta synttäreille tämä kakku oli loistava! Meni heti kaikki,siis ei jäänyt yhtään
Miksi pitkulainen vuoka? Noviiseille tiedoksi onnistuu myös tavallisessa kakkuvuoassa.
Sitä en vielä kokeillut mutta kuulostaa hyvältä! :d taidan kokeilla sitä heti tänään. :)
Täytyy kokeilla tuota reseptiä, varmaan on hyvää. Kokeilen sitä varmaan tänään tai huomenna. :)
Moi jan-erik, noniin eli suoraan asiaan: ootko joku ammattilais kokki taii jotaii? Koska aina ku sä teet tulee loistavii.. Taidat kirjottaa väärin ohjeet? Hmmm.. Terv. Salapoliisi
Miks te puhutte hyvännäköisestä kakusta? Eiks se ole tärkeempi ett onnistuu ku ulkonäkö? Ja tuija, miten voi käyttää omaa päätään näissä asioissa kun ensimmäistä kertaa elämässä ******* tyttöystävälle yritin kakun vääntään ja netin ohjeilla kun ei ole siellä päässä ohjeita
Toimiva ja herkullinen resepti. Olen noudattanut ohjetta ja tarjonnut kakkua kahvivierailleni ja jopa jalkiruuaksi. Olen myos inpiroinnut reseptia mm. Rommilla, joka sekoitin suklaaseokseen. 2 tl riittaa. Hyva ohje!
Lisää jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe ja liemi. liemi? Mikä liemi?
Oikein hyvä ohje kakkuvuoka kannattaa valita hieman normaalia isompi tulee muutoin yli
Kun kaikki ainekset sekoitetaan keskenään tulee lopputuloksesta oikein hy vää.
Itse olin tehny joskus erilaisella tavalla mutta tämäkin onnistuu yhtä hyvin kuiteskin aion jatkaa omalla reseptillä. Olin myös kokeilut erilaisia reseptejä kakuista ja olin tyytyväinen
Mummi laittaa maidon sijaan appelsiini mehua ( siis appelsiinista puristettua) ja tulos on taivaallinen.
Jos haluat kommentoida rekisteröidy ja kirjaudu sisään.