tomaatti-sipulikeitto

• 2 l vettä
• 5 sipulia
• 2 dl tomaattisosetta
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 vihannesliemikuutiota
• 1 dl kermaa
• basilikaa
• 2 tl oliiviöljyä
• yrttisuolaa

1. Kuori ja suikaloi sipulit ja valkosipulinkynnet.
2. Ruskista sipuli kevyesti öljyssä.
3. Lisää tomaattisose joukkoon. Anna niiden hautua hetken.
4. Lisää vesi ja vihannesliemikuutiot. Anna keiton kiehua noin 10 minuuttia.
5. Lisää lopuksi kerma ja mausta yrteillä.
6. Maista ja tarjoile esimerkiksi lämpimien juustovoileipien kera.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-07-25