turskafileitä kirpeässä kermassa
- 600 g turskafileitä
- suolaa, pippuria
- 3 rkl vehnäjauhoja
- 50 g voisulaa
- 1½ dl kuohukermaa
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl korppujauhoja
- Mausta turskafileet suolalla ja pippurilla, jauhota ja laita uunivuokaan. Kaada voisula kalan päälle ja kypsennä uunissa 175 asteessa 30 min. Sekoita kerma ja sitruunamehu, kaada kalan päälle, ripottele kastikkeelle korppujauhoja ja kypsennä vielä 20 min. Tarjoile keitetyn riisin ja paprikasalaatin kanssa.
Lisännyt: Kurre 2007-11-04
