vadelmajuustokakku

  • 250 g Digestive keksejä murennettuna
  • 60 g voita sulatettuna
  • 15 g liivatejauhetta
  • 4 rkl vettä
  • 1.25 dl kuohukermaa
  • 5 dl makauttamatonta vadelmasosetta
  • 125 g hienoa sokeria
  • 250g tuorejuustoa, hovijuusto
  1. Yhdistä sulatettu voi keksimurujen joukkoon ja painele ne vuoan (halkaisija noin 25 cm) pohjalle lusikalla. Laita jääkaappiin kovettumaan.
  2. Valmista liivate seos liivatejauheesta ja vedestä. Liota noin 5 minuuttia.
  3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vaahto tulee olla kevyttä vaahtoa.
  4. Liuota sokeri vadelmasoseeseen, ettei sokerista jää rakeita seokseen. Sekoita tuorejuustoon vadelmasose, liivate ja kermavaahto lopuksi nostellen. Kumoa seos vuokaan keksipohjan päälle. Anna juustokakun hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia.

Lisännyt: Pate 2007-05-03

Kokeile myös näitä ruokaohjeita:


Reseptit



Olet tässä: Reseptit > Leivontaohjeita > vadelmajuustokakku