vohvelitaikina

• 2-3 munaa
• 4 dl kermaa tai maitoa
• 2 dl karkeita vehnäjauhoja
• ½-1 dl sulatettua voita tai margariinia
• 1 tl vaniljasokeria

1. Vohvelitaikina on todella helppo tehdä, eikä se välttämättä vaadi edes sokeria niin kuin lettuihin on yleensä totuttu laittamaan. Vähän voi lisätä vaniljasokeria, jotta mausta tulee mahtava muuten sokerin voi jättää pois ja käyttää esimerkiksi vohveleiden makeuttamiseen marjahilloja, suklaakastiketta tai vaikka vaahterasiirappia.
2. Taikina valmistetaan vatkaamalla munat ja joukkoon lisätään maito tai vatkattu kerma. Jonka jälkeen lisätään jauhot siivilän läpi seuloen ja viimeksi voi tai margariini kuumana ja sulatettuna.
3. Kuumenna vohvelirauta ja sivele siveltimellä voita tai oliiviöljyä sen päälle. Paista testi vohveli. Mikäli taikina maistuu ja tuntuu sopivalta paista loputkin vohvelit ja nauti jälkiruokana hillon tai sokerin kera.

Lisännyt: Jan-Erik 2007-05-07