Hunajaiset pikkuleivät

  • annokset: 20
  • aika: 50 min
  • katseluita 3022

ainekset

  • 2.5 dl ruokaöljyä
  • 0.5 dl taloussokeria
  • 2 dl appelsiinimehua
  • 9 dl jauhoja
  • 2.5 tl leivinjauhetta
  • 3 dl mannasuurimoita
  • 2 tl sitruunankuorta
  • 2 tl appelsiininkuorta
  • 1 tl mausteneilikkaa
  • ½ tl kanelia
  •     Siirappi:
  • 2 dl taloussokeri
  • 2 dl hunaja
  •     Kuorrute:
  • 2 dl saksanpähkinöitä
  • 2 tl jauhettua mausteneilikka

ohje

  1. Sekoita ruokaöljyä sokerin kanssa.
  2. Lisää appelsiinimehu.
  3. Sekoita n. 5 dl jauhoja leivinjauheen kanssa ja lisää öljy-sokeri sekoitukseen.
  4. Sekoita joukkoon mannasuurimot, appelsiinin- ja sitruunankuoret, mausteneilikka ja kaneli.
  5. Vaivaa taikina jauhotetulla alustalla. Lisää jauhoja tarvittaessa. Anna seistä liinan alla 20 minuuttia.
  6. Esilämmitä uuni 175°C.
  7. Muotoile taikinasta soikeita pikkuleipiä, noin 6 cm pitkiä.
  8. Paista uunissa noin 25 minuuttia. Viilennä keksit ritilällä.
  9. Siirappi: Kiehauta sokeri, hunaja ja vesi kattilassa. Keitä hiljalleen n. 10 minuuttia ja poista lämmöltä.
  10. Kuorrute: Sekoita saksanpähkinät mausteneilikan kanssa ja ripottele siirapilla kuorutettujen pikkuleipien päälle. Anna viilentyä ennen tarjoilua.

Mitä tykkäsit reseptistä? Tekisitkö itse jotain toisin?