Kanttarellikeitto

  • annokset: 4
  • aika: 20 min

kanttarellikeitto

Valmistusaineet

  • 2 rkl öljyä
  • ½ kpl purjoa
  • 1 kpl palsternakka
  • 2 kpl porkkanaa
  • 1 l kanttarelleja
  • 1 l kasvislientä
  • 200 g sulatejuustoa
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ tl kirveliä
  • ½ tl timjamia
  • ½ tl suolaa
  • 1 rkl maizena-suurustetta
  • 2 rkl ruohosipuli silppua

valmistuohje

  1. Leikkaa purjo renkaiksi.
  2. Palsternakka ja porkkana leikataan tikkumaisiksi suikaleiksi.
  3. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää kasvikset ja kääntele niitä hetken.
  4. Lisää suikaloidut sienet ja kääntele vielä hetki ja kaada joukkoon kasvisliemi.
  5. Anna keiton hautua noin 15 minuuttia.
  6. Lisää joukkoon sulatejuusto nokareina ja anna sen liueta.
  7. Mausta keitto ja lisää halutessasi maizenaa.
  8. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa.
  9. Ripota pinnalle vielä ruohosipulia.

kommentteja: 2

Mitä tykkäsit reseptistä? Tekisitkö itse jotain toisin? Lisää kommentti ja tähdet.
09 14 989 broilerisalaattiavokadollajavuohenjuustolla011
Jan-Erik 20. syyskuuta 2011 19.35

Koskenlaskijan mustakuorinen juusto sopi erittäin hyvin tähän keittoon!

Jihuu 1. syyskuuta 2009 16.35

Ruokaisa ja herrrkullinen resepti. Yksi vaihtoehto lähes samoilla aineilla, ilman palsternakkaa ja sieninä kuivatut herkkutatit. Siinä myös oivallinen eväs.

Etkö ole vielä jäsen

Haluat jakaa reseptisi muiden ihmisten kanssa?

Haluatko tallentaa suosikkireseptit talteen?

luo käyttäjätunnus