Mustikkapiirakka

  • annokset: 6
  • aika: 35 min
  • katseluita 55211

ainekset

  •     PIIRAKKAVUOKA:
  •     Pohja:
  • 3 kpl munaa
  • 2 dl sokeria
  • 50 g voita tai margariinia
  • tl leivinjauhetta
  • 3 dl vehnäjauhoja
  •     Täyte:
  • Mustikoita & sokeria
  •     PELLILLE:
  •     Pohja:
  • 4 kpl munaa
  • 3 dl sokeria
  • 100 g voita tai margariinia
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 4 dl vehnäjauhoja
  •     Täyte:
  • Mustikoita & sokeria

ohje

  1. Valitse ensin kummalle teet; piirakkavuokaan vai pellille. Valitse raaka-aineiden määrä sen mukaan kumpaan teet.
  2. Laita uuni kuumenemaan 200 astetta.
  3. Sulata rasva mikrossa (tai vaihtoehtoisesti kattilassa liedellä).
  4. Vaahdota munat ja sokeri. Huomaa, että vaahdon pitää olla oikeasti vaahtoa, valkoista, ja sellaista, että kun piirrät vatkaimilla taikinasta kahdeksikon, se jää hetkeksi vaahdon päälle.
  5. Sekoita jäähtynyt rasva vaahtoon. Älä käytä enää sähkövatkainta, vaan sekoita tästä lähtien taikinaa nuolijalla, etc.
  6. Sekoita vehnäjauhot ja leivinjauhe toisiinsa erillisessä astiassa.
  7. Lisää jauhoseos vähän kerrallaan varovasti sekoittaen, joko siivilällä tai käsivaraisesti.
  8. Levitä taikina piirakkapohjaan/pellille (piirakkavuokaa ei tarvitse voidella, itselläni ei ainakaan tarttunut kiinni pohjaan), levitä nuolijalla tasaiseksi.
  9. Tässä ohjeessa piirakan reunoja ei painella ylöspäin, vaan piirakka on tasainen.
  10. Ripottele mustikoita pinnalle sopivasti, miten itse haluat, ja levitä päälle sokeria.
  11. Paista noin 25-35 minuuttia.
pinterest tulosta resepti
arvioi resepti:
1 2 3 4 5

3 21 1 5

kommentteja: 11

Mitä tykkäsit reseptistä? Tekisitkö itse jotain toisin?

14.07.2011

Erittäin hyvä ohje,olen tehnyt nyt viikon sisällä 2kertaa pellillisen,kiitos ohjeesta :)

joni virtanen
25.02.2010

Kyllä tuli nyt hyvää piirrakkaa

himoleipoja
06.01.2010

Pakastemustikoiden päälle ripottelen aina hillosokeria piirakkaa tehdessäni

Jemi
06.01.2010

Piirakka onnistui hyvin :). Kiitoksia ohjeesta!

Hehe
29.10.2009

Ihan sairaan hyvää oli! :)

Leipova mies ;)
26.07.2009

Loisto resepti, helppo ja toivottavasti vielä hyvää - asiantuntija raati on ainakin rehellinen, 4 ja 7 vuotta ;)

BelsQ
26.07.2009

mmmm.. Herkkukakku! Ja en edes katso aikaa eli ei haittaa! Kiitos ohjeesta paljon! ;s silti toi vaahto homma meinas luisua käsistä! Kiitos

sp
20.07.2009

Oikein hyvä resepti. Ei palanut 200 asteessa, koostumus oli hyvä ja makukin aivan kohdallaan. Suosittelen muitakin kokeilemaan reseptiäsi! Kiitos oikein paljon!

s
28.06.2009

Tein piirakan, onkohan sinulla kirjotus virhe paholainen tullu ku lukee 200 astetta... Palo piirakka ja oli ollu 15min uunissa

miranda
26.06.2009

Katselin ohjeita sinun oli minun makuuni hyvä ja helppo monessa ohjeessa on rasva ja sokeri "vaahdoksi" ja minulla se ei oikein onnistu, kiitos sinulle!!!

natasia
04.06.2009

Resepti oli ihana ja hyvin maukas:)