Ruokaohjeet > Kalaruoat Jouluruoka

punajuurisilakat

  • annokset: 10
  • aika: 360 min
  • katseluita 2594

ainekset

  • 600 g silakkafileitä
  •     marinadi:
  • 5 dl vettä
  • 1 dl etikkaa
  • 1 rkl merisuolaa
  •     kastike:
  • 150 g säilykepunajuurta
  • 1 kpl punasipuli
  • 2 dl ranskankermaa
  • 1 mm suolaa
  • 1 mm mustapippuria
  •     koristeeksi:
  • 3 rkl kapriksia
  •     punasipulia

ohje

  1. Sekoita marinadi ainekset.
  2. Poista silakkafileistä nahka.
  3. Laita silakkafileet marinadiin ainakin 6 tunniksi mielellään yön yli.
  4. Kuutioi punajuuret pieniksi kuutioiksi.
  5. Hienonna puolet punasipulista, jätä toinen puolikas koristelua varten.
  6. Sekoita kastikkeen ainekset.
  7. Valuta silakkafileet siivilässä.
  8. Lisää hyvin valuneet fileet kastikkeeseen.
  9. Sekoita varovasti.
  10. Anna maustua seuraavaan päivään jääkaapissa.
  11. Kaada silakat tarjouluastiaan ja koristele kapriksilla ja hienonnetulla punasipulilla.
pinterest tulosta resepti
arvioi resepti:
1 2 3 4 5

5 1 1 5

Mitä tykkäsit reseptistä? Tekisitkö itse jotain toisin?