cayennepippuri

Cayennepippuria käytetään laajasti maustamaan erilaisia ruokia eri puolilla maailmaa. Se on olennainen ainesosa monissa mausteseoksissa, kuten curryssa ja chilijauheessa. Tämä mauste sopii erinomaisesti lihojen, kuten kanan, naudanlihan ja sianlihan, maustamiseen, sekä keittoihin, kastikkeisiin, ja kasvisruokiin. Se antaa ruoalle lämpimän tulisuuden, joka voi vaihdella miedosta keskivahvaan, riippuen siitä, kuinka paljon sitä käytetään.

Cayennepippurilla on myös muita käyttötarkoituksia. Sitä käytetään joskus ruoan säilöntään tai antamaan värin piristysruokaan. Sen terävä maku voi myös tuoda esiin muita ruoan makuja, mikä tekee siitä monipuolisen mausteen erilaisille ruokalajeille. Huomioi kuitenkin, että cayennepippuri voi olla erittäin tulinen, joten kannattaa käyttää sitä varovaisesti, jos et ole tottunut voimakkaaseen mausteeseen.