katkarapu

katkarapuja

katkarapu on herkullinen äyriäinen, jota käytetään laajalti ruoanlaitossa ympäri maailmaa. Se on pieni äyriäinen, jolla on kova kuori ja herkullinen, makea liha. Katkarapuja voidaan valmistaa monella tavalla, kuten paistamalla, keittämällä, grillaamalla tai käyttämällä niitä raaka-aineena erilaisissa salaatteissa tai sushi-rullissa.

Niitä voi nauttia sellaisenaan esimerkiksi alkupalana tai pääruokana, tai ne toimivat mainiona lisukkeena erilaisissa pastoissa, riisiruoissa tai wokkeissa. Katkaravut ovat myös suosittuja ainesosia keittojen ja kastikkeiden valmistuksessa, lisäten niiden makuun syvyyttä ja monipuolisuutta.

Katkaravut ovat erityisen herkullisia, kun niitä maustetaan sitruunalla, valkosipulilla, tuoreilla yrteillä ja erilaisilla mausteilla. Niiden ravinteikas ja maukas liha tekee niistä suositun valinnan terveellisempää ruokavaliota noudattaville ja kulinaarisia nautintoja arvostaville.

Reseptejä joissa käytetään katkarapu