kiinankaali

kiinankaali

Kiinankaali on herkullinen ja terveellinen kaali, joka on vakiinnuttanut paikkansa monissa keittiöissä ympäri maailmaa. Sen ulkonäkö muistuttaa hieman keräkaalia, mutta sen pitkulaiset lehdet ovat tiiviitä ja meheviä. Kiinankaali on erittäin monipuolinen ainesosa, joka sopii täydellisesti monenlaisiin ruokalajeihin.

Kiinankaali on erityisen suosittu ainesosa Aasian keittiöissä, mutta se on löytänyt tiensä myös länsimaiseen ruoanlaittoon. Se tuo raikasta makua salaateissa ja on herkullinen ainesosa wokkien ja keittojen valmistuksessa. Sen mieto maku sopii myös täyteläisiin pataruokiin ja se toimii mainiosti fermentoituna kimchin valmistuksessa.

Kiinankaali on ravintorikas vihannes, joka tarjoaa hyviä määriä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten C-vitamiinia ja kaliumia. Se on myös vähäkalorinen vaihtoehto, joka sopii monenlaiseen ruokavalioon.

Kokeile rohkeasti kiinankaalia eri tavoilla ja löydä sen ainutlaatuinen maku omassa keittiössäsi!