sardiinisilakat
tehnyt
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 500gpieniä silakkafileitä
- 1½tlsuolaa
- 1½tlkirveliä
- ½tlmustapippuria rouheena
- 1kplsipuli
- 5-6valkosipulinkynttä
- 3laakerinlehteä
- 1dlvalkoviiniä
- 1½dlrypsiöljyä
valmistusohje
- Laita silakat työpöydälle nahkapuoli alaspäin.
- Sekoita suola, pippuri ja kirveli ja jaa mausteseos silakkafileille.
- Silppua sipuli pieneksi ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Laita sipulisilppu uunivuoan pohjalle.
- Taita silakat takaisin kalanmuotoon ja lado ne sipulisilpun päälle vieriviereen selkä ylöspäin.
- Työnnä valkosipuliviipaleita kalojen väliin, samoin laakerinlehdet.
- Kaada kalojen päälle ensin viini ja sitten öljy.
- Paista ilman kantta 175 asteisessa uunissa 50-60 minuuttia.
- Jäähdytä ja vie kylmään.
- Tarjoa viilennettynä, mielellään seuraavana päivänä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?