1. Reseptit
  2. Chilikastike

Chilikastike

chilikastike
  • chilikastike
  • chilikastike
  • chilikastike

tehnyt
  • valmisteluaika
    5 min
  • paistoaika
    30 min
  • valmistusaika
    35 min
0 0 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 2 kpl valkosipulinkynttä
  • 1 kpl iso sipuli
  • 150 g pekonia
  • 2 tuoretta punaista chiliä
  • 1 tölkki kuorettomia tomaatteja
  • 50 g parmesaania lastuina
  • suolaa ja pippuria

valmistusohje

  1. Kuumenna öljy ja paista siinä hienoksi pilkotut valkosipulinkynnet, sipuli sekä pieneksi viipaleiksi leikattu pekoni.
  2. Paista sen aikaa, että sipulit ja pekoni saavat hieman väriä pinnalle.
  3. Lisää joukkoon chilit, tomaatit ja vähän juustoa.
  4. Mausta suolalla ja pippurilla.
  5. Keitä miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia, kunnes kastike sakenee.
  6. Maista ja lisää tarvittaessa mausteita.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

14.08.2010

Lisäsin 0.5dl kuohukermaa, vähän vettä ja snadisti jauhoja joukkoon. Tuli todella hyvää!