Jauhelihataskut

ainekset

• 500 g naudanjauhelihaa
• 1½ dl korppujauhoja
• 2½ dl ruokakermaa
• 1 kpl kananmuna
• 1 kpl sipuli
• 1½ rkl vasikanliemitiivistettä
• 100 g mozzarellajuustoa
• 1 dl oliiveja

valmistusohje

1. Sekoita korppujauhot ruokakermaan ja anna turvota hetki.
2. Hienonna sipuli hyvin hienoksi ja lisää korppujauhoseokseen.
3. Lisää muna, liemitiiviste ja jauheliha. Sekoita seos tasaiseksi mureketaikinaksi.
4. Muotoile taikinasta ohuita neliöitä kostutetulla leikkuulaudalla.
5. Leikkaa oliivit viipaleiksi ja raasta tai kuutioi mozzarella.
6. Täytä jauhelihaneliöt oliiveilla ja mozzarella kuutioilla tai raasteella. Taita taskuiksi tai kääri rulliksi.
7. Paista uunissa leivinpaperin päällä 200°C noin 25 minuuttia.
8. Tarjoa lisäksi vaikka uunijuureksia.