Juustolla täytetty lohi

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen29 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1 kg lohifileetä
- 250 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tl rakuunaa
- ½ tl timjamia
- 1 tl basilikaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl sitruunamehua
- ½ dl vettä
- ½ rkl kalaliemitiivistettä
- ½ tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Tee fileestä tasku. Leikkaa lohifileen keskiosaan pituussuunnassa oleva viilto. Älä leikkaa liian syvää viiltoa, vain sen verran että filee jää taskuksi.
- Sekoita täytteen ainekset: juusto, rakuuna, timjami, basilika, pippuri ja sitruuna.
- Täytä fileeseen leikattu tasku täytteellä ja sulje filee hammastikuilla.
- Laita lohifilee vuokaan ja voitele fileen pinta liemiseoksella.
- Kypsennä uunissa 175°C astetta noin 25-30 minuuttia.
Kommentit