Juustolla täytetty lohi

  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    29 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min

ainekset

  • 1 kg lohifileetä
  • 250 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 tl rakuunaa
  • ½ tl timjamia
  • 1 tl basilikaa
  • ½ tl mustapippuria
  • 2 rkl sitruunamehua
  • ½ dl vettä
  • ½ rkl kalaliemitiivistettä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl valkopippuria
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Tee fileestä tasku. Leikkaa lohifileen keskiosaan pituussuunnassa oleva viilto. Älä leikkaa liian syvää viiltoa, vain sen verran että filee jää taskuksi.
  2. Sekoita täytteen ainekset: juusto, rakuuna, timjami, basilika, pippuri ja sitruuna.
  3. Täytä fileeseen leikattu tasku täytteellä ja sulje filee hammastikuilla.
  4. Laita lohifilee vuokaan ja voitele fileen pinta liemiseoksella.
  5. Kypsennä uunissa 175°C astetta noin 25-30 minuuttia.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
2 2 1 5